În Kamchatka, peștii sunt aruncați în pădure din cauza imposibilității procesării

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

Videoclipurile din Kamchatka câștigă popularitate în rețelele sociale. Arată că tone de somon sunt împrăștiate pe drumuri, în păduri, de-a lungul pistelor și pe malul mării. Peștele este deschis - este plin de caviar. Localnicii sunt siguri că somonul și somonul roz sunt aruncați pentru ca prețurile lor să nu scadă.

Tone de somon putrezesc în păduri și pe drumurile din Kamchatka. În același timp, este imposibil să ridici captura aruncată pe durerea unei pedepse de patru ani de închisoare, scriu utilizatorii rețelelor de socializare.

Peștii sunt mâncați de urși. Potrivit Regnum, animalele flămânde au ocupat centurile forestiere. Le lipsește peștele și atacă locuitorii de vară și culegătorii de ciuperci. Pescarii locali înregistrează reacția lor față de ceea ce au văzut pe video.

Anul acesta cel mai de succes sezon de pescuit din Kamchatka din ultimii 110 ani … Pescarii prind până la 15 mii de tone de somon pe zi. Nimeni nu se aștepta la asta.

Alexey Aronov, directorul Asociației Întreprinderilor de Producție și Comercializare a Pieței de Pește: „Școala de pește, timid, vine undeva, de exemplu, lângă Alaska, deodată are loc un mic cutremur, peștele se sperie, se întoarce și înoată din America spre Rusia. Acest comportament capricios face ca prognoza de captură să fie imprevizibilă.”

Dar să faci asta cu captură este barbar, potrivit utilizatorilor rețelelor sociale. Pescarii își amintesc că acest lucru s-a întâmplat deja în 1989. Somonul și somonul roz de pe Sakhalin au fost îngropați cu excavatoare chiar în fâșia de coastă. Totuși, atunci un grup de anchetă din Moscova lucra la fața locului, a existat un dosar penal. Acum nu există așa ceva, iar peștii sunt aruncați din aceleași motive - nu există suficientă capacitate de procesare, spune redactorul-șef al ziarului Kamchatskoe Vremya Yevgeny Sivaev:

„Captura este colosală anul acesta. Fabricile nu pot face față procesării, sau iau doar caviar, restul se aruncă. Dar asta nu este atât de rău. Un număr mare de pești vor ajunge în curând la Vladivostok și vor rămâne blocați într-un blocaj de trafic. Vladivostok nu are suficientă capacitate pentru a stoca această materie primă specială, chiar și congelată. Desigur, peștele se strică foarte repede. Vor fi pierderi colosale.”

Din cauza volumelor record ale producției de somon din Kamchatka, prețul peștelui poate scădea, ceea ce producătorii nu își doresc deloc - așa că aruncă peștele chiar pe mal, notează agenția Regnum. În același timp, multe regiuni din Orientul Îndepărtat au rămas aproape fără pește. În teritoriul Khabarovsk, de exemplu, știința a greșit - somonul pur și simplu nu a venit. Serghei Mironov, proprietarul lanțului de restaurante Myaso & Ryba, vorbește despre scăderea prețurilor și despre cum să faceți față excedentului:

Sergey Mironov, proprietarul lanțului de restaurante Myaso & Ryba: „Nimeni nu vrea să scadă prețurile. Prea mulți pești prinși înseamnă că prețul va scădea inevitabil. Asta înseamnă că se va vinde mai ieftin, iar, din păcate, furnizorii nu au nevoie deloc de el. Dacă un somon chinook costă astăzi 800 de ruble pe kilogram la Moscova, iar în Kamchatka, cu o captură atât de frenetică, va costa 30-40 de ruble pe kilogram - acest lucru este posibil din punct de vedere fizic, atunci nimeni nu trebuie să vândă la un preț atât de mic. Mi-e teamă că pur și simplu nu vor fi duși la ea, că cel în plus va fi aruncat și nu vor mai fi prinși. Cum se procedează? Da, doar nu o prindeți, lăsați-o să depună icre, să depună icre și să scoată peștele. Nu este nevoie să-l pescuiți cu plase și să aruncați surplusul.”

Pescarii așteaptă cu nerăbdare Forumul Economic de Est, care va avea loc la Vladivostok. Ei speră, pe fundalul unor rapoarte entuziaste ale autorităților locale privind dezvoltarea industriei pescuitului, să le pună o întrebare care îi preocupă: De ce este un pește plin de caviar pe care nimeni nu vrea să-l putrezească pe coasta Kamchatka?