Cuprins:

Topinamburul este un înlocuitor sănătos pentru cartofi
Topinamburul este un înlocuitor sănătos pentru cartofi

Video: Topinamburul este un înlocuitor sănătos pentru cartofi

Video: Topinamburul este un înlocuitor sănătos pentru cartofi
Video: Valeriu Coadă trage de chiloți cameramanul de la Orange Blue 😂😅 #tiktokromania #valeriucoada 2024, Martie
Anonim

Mulți au auzit de o astfel de plantă precum topinamburul. Dar puțini oameni știu ce posibilități uimitoare are această plantă. Dacă începi să-l crești, atunci vei renunța pentru totdeauna la cartofi, cu excepția cazului în care ești un fan îndrăgit al acestora.

Acum oamenii încearcă să-și minimizeze eforturile de a cultiva cartofi, nu ară pământul, nu se înghesuie, mulci, ceea ce nu necesită udare, mulți nu colectează gândacul de cartofi de Colorado. Dar totuși, trebuie depus un efort pentru a-l crește. Ce trebuie făcut, cel puțin:

1. Cartofii trebuie să fie plantați

2. Trebuie săpat

3. Iarna, trebuie să-l depozitezi undeva.

4. Mulci

Și dacă luați metoda tradițională de cultivare a cartofilor, atunci aceasta este o forță de muncă colosală, pe care, dacă nu vă angajați, atunci nu veți obține o recoltă deloc.

Și ce eforturi trebuie făcute pentru a recolta topinamburul de la an la an? Deci, să le enumerăm:

1. Niciuna !!!!

Dimpotrivă, dacă îl plantezi o dată, atunci va trebui să faci eforturi mari pentru a scăpa de el. Desigur, există o acțiune care trebuie făcută chiar de la început - trebuie să fie plantată o dată și apoi va crește odată cu tine de la an la an. Dacă ești leneș, atunci nici măcar nu îl poți săpa, este perfect depozitat în sol în timpul iernii, așa că nu trebuie să construiești niciun depozit pentru el. În acest sens, topinamburul este ca o buruiană puternică și, chiar dacă ai săpat totul, este și mai bine pentru el - vei slăbi solul pentru el.

Tuberculii de anghinare au un gust puțin dulce, așa că poate fi consumat chiar și crud, spre deosebire de cartofi. Și câte feluri de mâncare minunate sunt pregătite din el - vă puteți convinge de acest lucru introducând un motor de căutare. În plus, topinamburul poate fi folosit în scopuri medicinale !!! Și asta în ciuda faptului că aceasta este o plantă cu flori foarte frumoasă, înaltă.

Acum mulți studiază cum să obțină o recoltă fără udare, plivire etc. si cine o incearca in practica, rareori cineva reuseste prima data, atunci sfatul meu este sa incepi cu topinamburul si cu siguranta nu te vei insela. Când aveți ocazia să vedeți acest lucru în practică, atunci încep să vă vină în minte astfel de gânduri: „De ce avem nevoie de cartofi după aceea?”

Topinamburul conține o cantitate destul de mare de substanță uscată (până la 20%), dintre care până la 80% conține omologul polimer al fructozei - inulină. Inulina este o polizaharidă, a cărei hidroliză duce la producerea de fructoză, care este inofensivă pentru diabetici. Topinamburul conține fibre și un set bogat de elemente minerale, inclusiv (mg% pe substanța uscată): fier - 10, 1, mangan - 44, 0, calciu - 78, 8, magneziu - 31, 7, potasiu - 1382, 5, sodiu - 17, 2, siliciu - 8. Prin conținutul de fier, siliciu și zinc, depășește cartofii, morcovii și sfecla. Tuberculii de topinambur conțin și proteine, pectină, aminoacizi, acizi organici și grași. Topinamburul conține substanțe pectinice până la 11% din greutatea substanței uscate. Prin conținutul de vitamine B1, B2, C, topinamburul este mai bogat decât cartofii, morcovii și sfecla de mai mult de 3 ori. O diferență semnificativă între topinamburul și alte legume se manifestă în conținutul ridicat de proteine din tuberculii săi (până la 3,2% pe substanța uscată), și este reprezentat de 16 aminoacizi, dintre care 8 esențiali, care nu sunt sintetizați în corpul uman. În același timp, conform Institutului de Cercetare de Imunologie Clinică din Novosibirsk, Filiala Siberiană a Academiei Ruse de Științe Medicale, compușii proteici din topinamburul sunt foarte asemănători ca structură cu proteinele glandei timus (timus) și au proprietăți care sunt aproape identice cu cele ale acestor proteine.

Video despre proprietățile benefice ale topinamburului și un experiment care a avut loc timp de 3 luni cu utilizarea topinamburului în alimentație. Doar 100 de grame de topinambur pe zi și iată ce se întâmplă în organism:

Câteva din istoria introducerii cartofilor:

A fost o vreme când vechii credincioși ruși considerau cartofii o ispită diavolească. Într-adevăr, această cultură rădăcină străină a fost IMPLEMENTATĂ FORȚAT în pământul rusesc! Clerul, anatemizând, l-a botezat „mărul diavolului”. A spune o vorbă bună despre cartofi, și chiar și în tipărire, era foarte riscant. Dar astăzi, mulți dintre concetățenii noștri sunt siguri că cartofii sunt din Rusia sau, în cel mai rău caz, Belarus și America au dat lumii doar cartofi prăjiți.

Cartoful a fost adus pentru prima dată în Europa după cucerirea Peruului de către spanioli, care l-au răspândit în Țările de Jos, Burgundia și Italia.

Nu există informații exacte despre apariția cartofilor în Rusia, dar este asociat cu epoca petrină. La sfârșitul secolului al XVII-lea, Petru I (și din nou Petru I), în timp ce se afla în Țările de Jos în afaceri cu nave, a devenit interesat de această plantă, iar „pentru puiet” a trimis o pungă de tuberculi de la Rotterdam contelui Sheremetyev. Pentru a accelera răspândirea cartofului, Senatul abia în 1755-66 a considerat introducerea cartofului de 23 de ORI!

În prima jumătate a secolului al XVIII-lea. cartofii erau cultivați în număr semnificativ de „oameni anume” (probabil străini și oameni din clasele superioare). Măsurile pentru cultivarea pe scară largă a cartofilor au fost adoptate pentru prima dată sub Ecaterina a II-a, la inițiativa Colegiului Medicilor, al cărui președinte era baronul Alexander Cherkasov la acea vreme. Inițial, a fost vorba de găsirea de fonduri pentru a-i ajuta pe țăranii înfometați din Finlanda „fără sprijin mare”. Cu această ocazie, consiliul medical a raportat Senatului în 1765 că cel mai bun mod de a preveni acest flagel „este în acele mere de pământ, care în Anglia se numesc potete, iar în alte locuri, pere de pământ, tartufe și cartofi”.

În același timp, la ordinul împărătesei, Senatul a trimis semințe în toate locurile imperiului și au fost încredințate guvernatorilor instrucțiuni privind dezvoltarea cartofilor și grija pentru acest lucru. Sub Paul I, s-a prescris și cultivarea cartofilor nu numai în grădinile de legume, ci și pe terenul câmpului. În 1811, trei coloniști au fost trimiși în provincia Arhangelsk cu ordinul de a planta un anumit număr de zecimi de cartofi. Toate aceste măsuri au fost incomplete; masa populației a întâmpinat cartofii cu neîncredere, iar cultura lor nu a fost altoită.

Numai în timpul domniei lui Nicolae I în vederea primului în 1839 și 1840. cu o recoltă slabă de cereale în unele provincii, guvernul a luat măsurile cele mai energice pentru a răspândi recoltele de cartofi. Prin cele mai înalte ordine care au urmat în 1840 și 1842, s-a decis:

1) să înființeze culturi publice de cartofi în toate satele de stat pentru a-i furniza pe aceștia din urmă țăranilor pentru viitoarele culturi.

2) publică o instrucțiune privind cultivarea, păstrarea și utilizarea cartofilor.

3) să încurajeze prin premii și alte premii proprietarii, diferiți în creșterea cartofilor.

Implementarea acestor activități s-a întâlnit în multe locuri cu REZISTENTA POPULAȚIEI.

Deci, în Irbit și în districtele învecinate din provincia Perm a statului, țăranii au legat cumva ideea de a le vinde proprietarilor de pământ cu prescripția de semănat public de cartofi. A izbucnit o revoltă de cartofi (1842), care s-a exprimat în bătaia autorităților sătești și a cerut să-și liniștească sprijinul pentru echipele militare, care într-un singur volost au fost chiar nevoite să folosească cătina;

Din punct de vedere al numărului de țărani care au participat la ea și al vastității regiunii pe care o acoperea, aceasta a fost CEA MAI MARE DINTRE INCERȚIUNI POPORULUI RUS din secolul al XIX-lea, care a presupus represiuni, care erau obișnuite la acea vreme cruzimea.

Recomandat: