Îndelung răbdător șprot baltic

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

Șprotul - o delicatesă care a fost de multă vreme apreciată la adevărata sa valoare pe piața de consum din Rusia, după interzicerea importului acestuia din țările baltice la începutul lunii iunie 2015, reprezintă o „greutate moartă” pentru majoritatea producătorilor letoni.

Arnold Babris, președintele consiliului de administrație al fabricii de procesare, admite într-un interviu acordat canalului NTV pentru fiecare cutie de produse, fie în glumă, fie cu prudența obișnuită a stăpânului, producătorii de pește se luptă agresiv și aproape literalmente s-au sugrumat între ei. Potrivit acestuia, în ultimii ani, producția din republică a scăzut de trei ori.

„Până acum, nu am reușit să găsim noi potențiali iubitori ai acestor delicatese din pește”, a declarat Janis Savichs, șeful de dezvoltare a exporturilor la fabrică, într-o conversație cu Baltnews. "După pierderea pieței ruse, care a devenit inaccesibilă întregii industrie a pescuitului ca urmare a contrasancțiunilor, industria se simte deosebit de viciată. Multe firme și-au pierdut în sfârșit interesul comercial pentru coasta baltică", recunoaște el cu tristețe..

După cum știți, Rosselkhoznadzor a interzis importul de produse din pește din Letonia și Estonia la începutul lunii iunie 2015. Și politica de înlocuire a produselor importate a reușit să se manifeste în regiunea Kaliningrad, unde captura de pește comercial a crescut semnificativ - cu 300 de mii de tone. Numai în Oceanul Atlantic, pescarii ruși au prins 210 mii de tone de pește, ceea ce este cu douăzeci la sută mai mare decât cifrele anterioare.

Mai mult, regiunea baltică este, de asemenea, lider în producția de șprot. În 2017, regiunea a furnizat 48 de milioane de cutii pe piața internă, crescând producția de aproape trei ori. Și în viitor, este planificată creșterea producției de produse din șprot la 70 de milioane de conserve pe an.