Boris Bublik și „Pădurea comestibilă”

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

Când Boris Bublik, în vârstă de 80 de ani, este numit un grădinar leneș, nu este jignit. Dimpotrivă, este mândru. El este poate cel mai faimos dintre permacultorii domestici - oameni care cred că o recoltă bună poate fi cultivată pur și simplu fără a deranja pământul cu grijă excesivă.

- Tot ceea ce facem cu o lopată și o sapă este în detrimentul grădinii, - spune Boris Andreevici, - Slăbim, dezgropăm, străpungem și credem că ne descurcăm bine, dar de fapt interferăm cu natura. Trebuie doar să ajutați plantele să se iubească – să căutați legături între ele și să faceți ca aceste conexiuni să funcționeze fără participarea noastră. Acesta este principiul principal al permacultorului.

În grădina sa din satul Martovaya de lângă Harkov, „lenesul inteligent” lucrează doar trei sau patru zile pe vară, restul timpului doar recoltează. Grădina lui crește conform principiului „pădurii comestibile” - aproape fără participarea proprietarului. Cu greu o poți numi îngrijită în sensul obișnuit: buruienile, pe care majoritatea grădinarilor le scot pe viță, aici au aceleași „drepturi” ca și cartofii și roșiile. Uneori, „leneșul deștept” chiar le seamănă intenționat.

Cu cât o persoană devine mai în vârstă, cu atât corpul său este mai saturat cu o varietate de substanțe nocive, ceea ce duce în continuare la o deteriorare a sănătății. Dar există modalități de a curăța corpul cu diferite ierburi și fiecare plantă este responsabilă pentru propriul organ, iar atunci când este luată de mai multe ori, o curăță.

- Pământul, acoperit cu un mesteacăn, reține perfect umezeala. Și notă: nu am gândaci sau afide. Acest lucru se datorează faptului că mirosul de buruieni „maschează” toate celelalte mirosuri, iar dăunătorii nu sunt interesați să zboare în grădina mea. În același timp, nu trebuie să muresc legumele cu nicio „chimie” - este suficient să stropesc Aktofit o dată, la începutul verii”, spune Boris Andreevich, demonstrând tufe absolut curate de cartofi, ardei și vinete.

Oaspeți din toată Ucraina vin la Boris Bublik pentru a învăța principiile „agricultura leneșă”, iar el conduce de bunăvoie o excursie pentru toată lumea:

- Din anumite motive, oamenilor le-a băgat în cap că trebuie să semene numai pe rânduri, iar când sunt întrebați de ce, ei explică: atunci este mai ușor să străpungă. Semăn în așa fel încât să nu mai fie nevoie să fac această muncă suplimentară mai târziu, - spune Boris Andreevich.

Pentru semănat fără rânduri, folosește sticle obișnuite de plastic, doar cu găuri în fund. Acest dispozitiv simplu permite semințelor să se reverse uniform. Găurile pot fi făcute cu o punte sau un cui, apoi curățate din interior, astfel încât dimensiunea fiecăreia să fie mai mică de două dimensiuni ale seminței - atunci se va dovedi fără cheaguri. Pentru ridiche, ridichi, daikon poate exista o sticlă, pentru varză, muștar, rapiță - alta. În total, în fermă ar trebui să existe aproximativ o duzină de astfel de semănători.

Toată munca mea este să împrăștie semințele peste paturi, apoi să le înfășoare cu un tăietor plat sau o greblă, îndepărtând în același timp buruienile. Este aceasta o meserie? - Boris Bublik zâmbește.

Un alt dispozitiv de plantat „leneș” al lui este un cuier obișnuit de lemn, cu care grădinarul face mici găuri. În ele, aruncă semințe de porumb, fasole sau floarea soarelui - printr-un tub lung de un metru și jumătate.

- Semăn fără măcar să mă aplec, și apoi doar călc ușor gaura - asta e tot efortul. Și nu sunt necesare găuri! Paturile „eterne” sunt o altă mândrie a permacultorului. Ceapa și usturoiul, recoltate prost în august, dau semințe, care, împrăștiindu-se singure, dau o grădină gata semănată până în primăvară.