Slavii antici nu cunoșteau nu numai vodcă, ci și vin

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

„Vechii slavi nu cunoșteau nu numai vodcă, ci și vin. Au băut miere, a cărei scară de producție nu poate fi comparată cu producția de vin din struguri. Nu e de mirare „a curmat pe mustață, dar nu a intrat în gură”.

Din cauza costului ridicat, mierea fermentată nu era ușor disponibilă și, prin urmare, era prezentă pe mese exclusiv la prinți și boieri. Puterea sa este comparabilă cu berea (bere. Apropo, s-a întâmplat și, de asemenea, foarte scump: cheltuirea orzului cultivat în agricultura riscantă pe alcool este un mare lux). Prin urmare, chiar și cei bogați aveau miere și bere în sărbători.

Nu avem sărbători asociate cu vinul și băutura, nu există zei ai vinului și vinificației, care sunt din belșug în țările europene. În basme și epopee, nu există scene specifice asociate cu beția.

Prin urmare, când toată Europa a băut vin în celebrul Ev Mediu, Rusia era treaz. Situația a început să se schimbe abia în secolul al XV-lea, când invenția arabă - vodca (alhogol este cuvântul arab) prin negustori a început să pătrundă în Rusia de Vest - Marele Ducat al Lituaniei. Iată ce a scris istoricul Mikhailo Litvin despre acea perioadă: „Moscoviții se abțin de la beție, atunci orașele lor sunt renumite pentru artizani… Acum, în orașele lituaniene, cele mai numeroase fabrici sunt fabricile de bere și Vinnytsia. … Lituanienii își încep ziua bea vodcă, încă întinși pe pat, strigă: „Vin, vin!” și atunci bărbații, femeile și tinerii beau această otravă pe străzi, în piețe, chiar și pe drumuri; întunecați de băutură, sunt incapabili de orice ocupație și pot doar dormi.”

În acest moment, Luther a spus că Germania era afectată de beție, iar la Londra, pastorul William Kent a făcut un gest neputincios despre enoriașii săi: beat de moarte! Rusia la acea vreme se confrunta cu o ascensiune religioasă: o persoană a fost excomunicată de la Sacrament doar pentru o singură utilizare a vinului timp de mai mult de jumătate de an - aceasta era cea mai severă pedeapsă pentru credincioșii din acea vreme. În plus, încă de pe vremea lui Vasily cel Întunecat și a lui Ivan al III-lea, a fost introdus un monopol de stat asupra băuturilor alcoolice. Au fost vândute doar străinilor. Rușilor „pur și simplu li s-a interzis să bea decât pentru câteva zile pe an”, a remarcat un contemporan S. Herberstein. De asemenea, a fost interzisă producerea de băuturi alcoolice.

În secolul al XV-lea, sub Ivan cel Groaznic, a fost deschisă prima „crâșmă a țarului”.

Era doar 1 pe oraș. Câte puncte de vânzare de alcool există acum în oraș?

De asemenea, la acea vreme în Rusia exista un sistem multistrat care se opunea beției:

1. Vreme severă. Nu contribuie la producerea de alcool și îl face scump.

2. Control strict guvernamental.

3. Condamnarea activă a beției de către Biserică. 200 de zile pe an erau posturi în care era strict interzis consumul de alcool.

4. Condamnare din partea comunității țărănești. Impozitul (quitrent) era încasat din întreaga economie (exista garanție reciprocă), și nu de la o persoană fizică. Prin urmare, dacă cineva a început să bea și, în consecință, a lucrat prost, întreaga comunitate țărănească a început să-l influențeze. Dacă o persoană continua să bea, era pur și simplu expulzată. Doar fugarii, răscumpărarea, cazacii, proprietarii de pământ, orășenii puteau bea - și asta nu era mai mult de 7% din populație. Au existat taverne numai în orașe, a căror distribuție a fost suprimată sub Alexei Mihailovici.

Peter I - cel mai mare fan al băuturii, al beției insuflate. Iar Olearius, care a vizitat Moscova în acele zile, a scris: „Străinii erau mai ocupați cu băutura decât moscoviții”. În Anglia „civilizată” în acest moment, potrivit lui Barton, „un nebăutor nu era considerat un domn”. Se poate aminti multă vreme petrecerile urâte de băut ale lui Petru I, dar chiar și el, dându-și seama de răul alcoolului, a emis un decret ca lanțuri să fie atârnate de gâtul bețivilor.

Ecaterina cea Mare a completat vistieria în detrimentul tavernelor, dar a fost nevoie de aproape 100 de ani pentru ca consumul de alcool să fie de 4-5 litri de persoană pe an abia la mijlocul secolului al XIX-lea (comparați cu actualul 12 - oficial și 18 -). neoficial). În același timp, beția a înflorit în detrimentul orașului. Engelgard a scris: „Am fost surprins de sobrietatea pe care am văzut-o în satele noastre”. Din populația satului de la sfârșitul secolului al XIX-lea, potrivit unui sondaj din acea vreme, 90% dintre femei și jumătate dintre bărbați nu au încercat niciodată alcool în viața lor!

Și tu numești asta „Rusia mereu beată”?

Chiar și 4-5 litri a fost percepută ca o problemă fără precedent. În 1858, în 32 de provincii a avut loc o întreagă revoltă antialcoolică (exprimată prin înfrângerea tavernelor), ceea ce a forțat guvernul lui Alexandru al III-lea să închidă cârciumile. Rezultatul nu a întârziat să apară: consumul de alcool a scăzut de 2 ori.

Și totuși, o puternică campanie anti-alcool a început din nou în Rusia. Oamenii s-au îndreptat către Nicolae al II-lea și au cerut să se introducă „legea uscată” în legătură cu izbucnirea primului război mondial. Și Nikolai a răspuns chemării oamenilor. Lloyd George a spus atunci despre „legea uscată” a rușilor: „Acesta este cel mai magnific act de eroism național pe care îl cunosc”. Numărul „noilor” alcoolici a scăzut de 70 de ori, consumul de alcool a scăzut la 0,2 litri de persoană, criminalitatea - de trei ori, cerșetoria - de patru ori, depozitele la casele de economii au crescut de patru ori. Datorită acestei „legi seci” în țară au băut mai puțin decât înainte de introducerea ei, chiar până în 1963!

Cineva va întreba de unde vin aceste statistici? Cine număra? În sate, au condus cu mașina necunoscută.

Aici trebuie să te gândești cu capul: în URSS stalinistă a existat un monopol strict, toate cifrele de producție și vânzări - alcool, zahăr, cereale au trecut prin GOSPLAN. Și pentru orice neglijență – represiune, puțini oameni au îndrăznit să „conducă” și „să vândă”. Prin urmare, cifrele sunt corecte și confirmă că URSS stalinistă a fost una dintre cele mai sobre țări din lume! Un sovietic a băut de 3 ori mai puțin decât un englez, de 7 ori mai puțin decât un american și de 10 ori mai puțin decât un francez. Prin urmare, ratele de creștere a PIB-ului au fost de așa natură încât nu au fost încă depășite de nicio țară din lume.

Abia în 1965 am ajuns la 4-5 litri. Și în următorii 20 de ani, cantitatea de alcool consumată s-a dublat. În paralel, ratele de creștere ale PIB și ale productivității muncii au scăzut.

Și apoi, în perioada reformelor sumbre din anii 1990, consumul și producția necontrolată de mărunțiș au crescut.

Să reparăm faptele:

De-a lungul istoriei sale, Rusia a fost cea mai mare tara din EUROPA si una dintre cele mai nebautoare tari din LUME pana in ultimii 10-15 ani. Pragul critic de 8 litri, care separă țările băutoare de cei cu puțină alcool, l-am depășit cu doar 25-30 de ani în urmă.

Sobrietatea este o tradiție națională rusă!