Deficitul de mărfuri în URSS, de ce nu era suficientă hrană

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

Penuria de alimente a apărut în 1927 și de atunci a devenit invincibilă. Istoricii numesc multe motive pentru acest fenomen, dar principalul este doar unul.

Distribuția de stat

Guvernul sovietic a putut pune capăt Războiului Civil doar cu ajutorul NEP - „Tambovismul”, „Vandia siberiană” și alte revolte au arătat că bolșevicii nu puteau rezista mult cu comunismul de război. A trebuit să permit oamenilor să revină la relațiile de piață - țăranii au început din nou să producă și să-și vândă produsele ei înșiși sau cu ajutorul Nepmenilor.

Câțiva ani în URSS practic nu au existat probleme cu alimentele, până în 1927 piețele s-au remarcat printr-o abundență de produse, iar memorialistii s-au plâns doar de prețuri, dar nu și de lipsa alimentelor. De exemplu, V. V. Shulgin, călătorind în jurul Uniunii, a descris bazarul de la Kiev din 1925, unde „era o mulțime de toate”: „Carne, pâine, ierburi și legume.

Nu mi-am amintit tot ce era acolo și nu am nevoie de el, totul este acolo”. Iar în magazinele de stat era destulă mâncare: „făină, unt, zahăr, gastronomie, în ochii orbiți de conserve”. A găsit același lucru atât la Leningrad, cât și la Moscova.

Totuși, NEP, deși a rezolvat problema hranei, a fost perceput inițial ca o „abatere temporară” de la principiile socialiste - până la urmă, inițiativa privată înseamnă exploatarea unei persoane de către alta. În plus, statul a căutat să oblige țăranii să vândă cereale la prețuri mici.

Reacția firească a fermierilor este de a nu preda cereale statului, deoarece prețurile mărfurilor manufacturate nu le-au permis să-și dea ieftin produsele. Așa că a început prima criză de aprovizionare - 1927-1928. Pâinea era rară în orașe, iar autoritățile locale din toată țara au început să introducă carduri de pâine. Statul a lansat o ofensivă împotriva agriculturii țărănești individuale și a Nepmenilor în încercarea de a stabili dominația comerțului de stat.

Drept urmare, cozile pentru pâine, unt, cereale, lapte s-au aliniat chiar și la Moscova. Cartofii, meiul, pastele, ouăle și carnea veneau în orașe cu intermitență.

Crizele de aprovizionare ale lui Stalin

Această criză de aprovizionare este prima dintr-o serie de altele similare, iar deficitul de atunci a devenit permanent, doar amploarea lui s-a schimbat. Reducerea NEP și colectivizarea ar fi trebuit să-i oblige pe țărani să predea grâne în orice condiții, dar această problemă nu s-a rezolvat. În 1932-1933. a izbucnit foametea, în 1936-1937. a mai fost o criză în aprovizionarea cu alimente a orașelor (din cauza unei recolte slabe în 1936), în anii 1939-1941. - un alt.

O recoltă excelentă din 1937 a îmbunătățit situația cu un an. Din 1931 până în 1935 a existat un sistem de raționalizare la nivelul întregii Uniri pentru distribuirea produselor alimentare. Lipsa nu numai pâine, ci și zahăr, cereale, carne, pește, smântână, conserve, cârnați, brânză, ceai, cartofi, săpun, kerosen și alte bunuri care erau distribuite în orașe prin carduri. După eliminarea cardurilor, cererea a fost restrânsă de prețuri și raționări destul de mari: nu mai mult de 2 kg de pâine coptă de persoană (din 1940 1 kg), nu mai mult de 2 kg de carne (din 1940 1 kg, apoi 0,5 kg).), nu mai mult de 3 kg de pește (din 1940 1 kg) și așa mai departe.

Următoarea exacerbare a deficitului a avut loc în timpul războiului și al primului an postbelic (în 1946 URSS a cunoscut ultima foamete majoră). Totul este clar cu motivele lui.

Din nou a fost necesar să se revină la carduri, pe care guvernul le-a anulat în 1947. În anii următori, statul a reușit să stabilească un sistem de distribuție a alimentelor pentru ca în anii 1950. chiar și prețurile produselor alimentare de bază au scăzut; țăranii s-au asigurat singuri grație terenurilor lor personale de gospodărie, iar în orașele mari în magazinele alimentare se puteau găsi chiar delicatese, ar fi bani.

Minimum necesar

Urbanizarea, scăderea productivității muncii în agricultură și experimentele „dezghețului” (dezvoltarea terenurilor virgine, porumb, atacul grădinilor casei etc.) au adus din nou URSS la o criză alimentară. În 1963, a fost necesară pentru prima dată (și apoi în mod regulat) achiziționarea de cereale în străinătate, pentru care guvernul a cheltuit o treime din rezervele de aur ale țării. Țara, până de curând cel mai mare exportator de pâine, a devenit unul dintre cei mai mari cumpărători ai săi.

În același timp, guvernul a majorat prețurile la carne și unt, ceea ce a dat o scădere temporară a cererii. Treptat, eforturile guvernamentale au făcut față amenințării foametei. Veniturile din petrol, dezvoltarea comerțului internațional și eforturile de a construi industria alimentară au creat o bunăstare alimentară relativă.

Statul a garantat un consum minim de alimente: pâine, cereale, cartofi, legume, pește de mare, conserve și pui (din anii 1970) puteau fi întotdeauna cumpărate. Din anii’60, deficitul, care a ajuns în sat, nu mai viza produse de bază, ci „prestigioase”: cârnați, pe alocuri carne, cofetărie, cafea, fructe, brânză, unele lactate, pește de râu… Toate acestea s-au întâmplat. în moduri diferite, „scăpați” sau stați la rând. Din când în când, magazinele au apelat la raționalizare.

Criza financiară de la mijlocul anilor 1980 a declanșat ultima exacerbare a problemei alimentare în URSS. La sfârșitul deceniului, guvernul a revenit la sistemul de raționalizare.

Asistentul lui Leonid Brejnev, A. Chernyaev, a amintit că la vremea aceea, chiar și la Moscova, în cantități suficiente, „nu era nici brânză, nici făină, nici varză, nici morcovi, nici sfeclă, nici cartofi”, ci „cârnati, de îndată ce a apărut, a luat un nerezident.” La acea vreme, s-a răspândit gluma că cetăţenii mănâncă bine - „o tăietură din programul alimentar al partidului”.

„Boala cronică” a economiei

Contemporanii și istoricii numesc o varietate de motive pentru deficit. Pe de o parte, guvernul a acordat în mod tradițional prioritate nu agriculturii și comerțului, ci industriei grele. Uniunea se pregătea de război tot timpul. În anii 1930, s-au industrializat, apoi au luptat, apoi s-au înarmat pentru al treilea război mondial.

Nu existau suficiente resurse pentru a satisface nevoile tot mai mari de alimente ale oamenilor. Pe de altă parte, deficitul a fost exacerbat din cauza distribuției inegale din punct de vedere geografic: Moscova și Leningrad erau în mod tradițional orașele cel mai bine asigurate, deja la începutul anilor 1930 primind până la jumătate din fondul orașului de stat de produse din carne, până la o treime din pește. produse și produse din vin și vodcă, aproximativ un sfert din fondul de făină și cereale, o cincime din unt, zahăr și ceai.

Orașele mici închise și stațiunile au fost, de asemenea, furnizate relativ bine. Sute de alte orașe au fost aprovizionate mult mai rău, iar acest dezechilibru este caracteristic întregii perioade sovietice de după NEP.

Deficitul a fost agravat de deciziile politice individuale, de exemplu, campania antialcoolică a lui Gorbaciov, care a dus la o lipsă de băuturi spirtoase, sau plantarea de porumb Hrușciov. Unii cercetători mai subliniază că deficitul a fost alimentat de slaba dezvoltare tehnică a rețelei de distribuție: alimentele bune erau adesea depozitate incorect în depozite și magazine și erau stricate înainte de a ajunge pe rafturi.

Cu toate acestea, toate acestea sunt doar factori secundari care au apărut din principalul motiv al deficitului - economia planificată. Istoricul R. Kiran scrie pe bună dreptate că deficitul, desigur, nu a fost un produs al voinței rele a statului: nu au existat niciodată exemple de sistem planificat pe scară largă în lume, URSS a efectuat experimente grandioase și „a este destul de firesc că în cursul acestei lucrări cu adevărat inovatoare și gigantice a pionierilor au existat multe probleme.”

Acum pare evident tot ceea ce puțini au înțeles atunci: un comerciant privat se descurcă cu satisfacerea cererii mai eficient decât statul. Răspunde mai rapid la nevoile în schimbare ale consumatorilor, are mai multă grijă de siguranța produselor, nu fură de la sine, distribuie mici loturi de mărfuri în cel mai convenabil și mai ieftin mod… În general, face cu succes tot ceea ce este voluminos și lent. aparatul de stat este incapabil fizic de. Oficialii nu pot lua în considerare milioanele de lucruri mici care compun bunăstarea generală.

Au uitat să pună ceva în planul de producție, au calculat greșit nevoile, nu au putut livra ceva la timp și în cantitatea necesară, au jefuit ceva pe parcurs, undeva nu s-au născut legume, concurența nu stimulează o abordare creativă a afacerii… Ca urmare - deficitul: penuria și uniformitatea mărfurilor. Comerciantul privat, spre deosebire de birocrat, este interesat să satisfacă cererea, și nu doar să raporteze autorităților.

La începutul anilor 1930, când statul a subjugat piața (deși nu a putut să o distrugă complet), doar cei mai perspicaci dintre comuniști și-au dat seama de acest lucru. De exemplu, Comisarul Poporului pentru Comerț Anastas Mikoyan, care la un moment dat a susținut păstrarea inițiativei private.

În 1928, el spunea că suprimarea agriculturii țărănești individuale înseamnă „asumarea unor obligații enorme de a furniza un nou cerc dispersat de consumatori, ceea ce este complet imposibil și nu are sens”. Cu toate acestea, exact asta a făcut statul, iar deficitul, în cuvintele istoricului E. A. Osokina, a devenit o „boală cronică” a URSS.