Experții au descoperit cea mai periculoasă otravă din uleiul de palmier

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

Cașurile glazurate din materii prime dubioase sunt deosebit de dăunătoare.

„Rușii pot bea orice, chiar și acid clorhidric. Dar cu siguranță te va ucide”, au spus experții laboratorului din Republica Cehă după ce au efectuat o examinare a untului vândut în Rusia și chiar au ajuns la școlile rusești în baza unui contract de stat. Uleiul de palmier în compoziția sa s-a dovedit a fi tehnic, depășind de 10 ori standardele europene pentru conținutul de agenți cancerigeni periculoși recunoscuți ca o otravă foarte toxică - așa-numiții eteri glicidilici (GE).

În țara noastră, conținutul GE nu este deloc reglementat de niciun standard și, prin urmare, Rospotrebnadzor consideră că nu există niciun motiv să reacționeze. Între timp, deputatul Dumei de Stat Evgheni Fedorov și un grup de experți cer măsuri urgente pentru curățarea țării de otravă.

În 2017, 892 de mii de tone de ulei de palmier au fost importate în Rusia, iar anul trecut - deja 1 milion 60 de tone. Astăzi este imposibil să nu mănânci ulei de palmier - este aproape peste tot. În așa-numitele produse lactate, cofetărie, chipsuri, fast-food, sosuri. În același timp, aproximativ 83% din uleiul de palmier conține eteri glicidilici în cantități care depășesc cu mult standardele.

Glicidolul a fost recunoscut ca otravă și cancerigen încă din vremea URSS, în 1983. În 2008, au fost adoptate reguli sanitare, conform cărora este clasificat ca otrăvuri și cancerigeni de clasa A2 foarte periculoasă. Provoacă dezvoltarea multor tipuri de cancer și, în plus, este capabil să schimbe codul genetic al celulei. Potrivit doctorului în științe medicale, primul director adjunct al REC „Biomed”, Universitatea de Stat din Moscova. Lomonosov Dmitry Edelev, orice utilizare a acestuia este extrem de periculoasă: este absorbită de organism în proporție de 97% și este capabilă să pătrundă chiar și prin piele, menținând efectul cancerigen. Cu alte cuvinte, cremele și săpunurile cu ulei de palmier sunt la fel de periculoase ca orice aliment făcut din ulei de palmier. GE afectează ficatul; se acumulează în glanda tiroidă și duc la procese maligne în ea (în ultimii ani, a existat o creștere bruscă a acestui tip de cancer în Rusia, pe care experții îl asociază cu începutul consumului masiv de ulei de palmier). GE distrug sângele, celulele nervoase, au un efect dăunător asupra sistemului genito-urinar, provoacă nefropatie gravă, consumând rinichii din interior; fă bărbații sterili. Sunt toxice pentru piele. De asemenea, sunt fără gust, transparente și perfect solubile în apă. Institutul pentru Cancer al Organizației Mondiale a Sănătății leagă esterii glicidilici cu 37% (!) Din cazurile de cancer din lume. „Conțin agenți mutageni și duc la nașterea copiilor cu dizabilități genetice”, adaugă Edelev.

Dar reglementările tehnice rusești nici măcar nu țin cont de un astfel de parametru precum GE. Și vindem liber ulei tehnic sub masca uleiului alimentar. „Din păcate, consumatorul este incapabil să distingă produsele lactate naturale de cele care conțin ulei de palmier prin vedere sau miros. Și practica arată că nu orice întreprindere care produce produse lactate este furnizată cu lapte crud”, spune coordonatorul proiectului „Pentru produse oneste”Alexander Brazhko. Specialiștii numesc cașul glazurat, pe care copiii îl iubesc atât de mult și care sunt un amestec infernal de ulei de palmier și zahăr, deosebit de periculos.

Fedorov numește utilizarea masivă a uleiului de palmier tehnic în produsele alimentare „terorism alimentar” și „genocid al poporului rus”. „Mâncăm din gunoi. Astăzi uleiul de palmier tehnic este importat în mod liber în țara noastră. Experții cehi care au verificat produsele lactate rusești au dat verdictul „deosebit de periculos” și au spus că îl vor retrage imediat din circulație. Rospotrebnadzorul nostru, pe baza faptelor acestei inspecții, a afirmat că nu există motive de îngrijorare”, spune deputatul.

Numai anul trecut, aproximativ 300 de mii de oameni au murit din cauza oncologiei în Rusia. Fedorov consideră că dacă consumul de ulei de palmier în țară este oprit masiv, aceste statistici vor scădea cu cel puțin o treime. Între timp, în ultimii 10 ani, 4 milioane de tone de ulei de palmier industrial au fost importate în țară prin portul Taman. În ceea ce privește glicidol, acesta este aproximativ 40 de tone de otravă pură. Și continuă să-l importe.

„Nu suntem împotriva uleiului de palmier. Suntem împotriva uleiului de palmier cancerigen”, spun experții. Și cer să se introducă imediat reguli sanitare temporare în țară, care ar interzice importul unui astfel de ulei în Federația Rusă.