O lovitură la ficat: cum micropastic pătrunde în alimente

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

De ce sunt particulele sintetice periculoase pentru planetă? Există microparticule de plastic în toate mările de pe Ruta Mării Nordului. În primul rând, aceasta se referă la Mările Barents și Kara.

În timpul expediției științifice „Transarctic-2019”, oamenii de știință au descoperit microplastice în toate mările de pe Ruta Mării Nordului. Cifre specifice promit să fie făcute publice mai târziu, dar acum, de îndată ce aceste fragmente de polimeri sintetici nu se mai numesc: „ucigaș tăcut”, „problema invizibilă”, „cal troian”… Cu cât citești mai mult, cu atât pare mai mult. că toată lumea va muri pe Pământ, iar microplasticele vor rămâne… Ce fel de „fiară” este, cât de periculoasă este și dacă este posibil să lupți cu ea - și-a dat seama Izvestia.

Plutește odată cu curgerea

Există microparticule de plastic în toate mările de pe Ruta Mării Nordului. În primul rând, aceasta se referă la Mările Barents și Kara. Există însă și gunoaie obișnuite fără prefixul „micro”: sticle, pungi și alte deșeuri de plastic, care sunt aruncate cu neglijență de pe navele care trec.

Pentru prima dată, termenul „microplastic” a sunat acum aproximativ 15 ani de pe buzele profesorului Richard Thompson, dar am observat particule albe de plastic plutind în apă în anii 1970. Caracteristici speciale: dimensiune - până la 5 mm în diametru, nu se descompune, este ușor dus de curent. În 2017, Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii a recunoscut particulele de plastic drept principalul poluant al oceanului.

Colectarea deșeurilor de plastic în Arctica

Doi ani mai târziu, microplasticele, așa cum spun oamenii de știință, vor „lovi ficatul” - va fi găsită în strâmtoarea Lancaster (gheața s-a mutat probabil cu un an în urmă din centrul Arcticului). Cercetătorii au considerat că „această întindere izolată de apă din Arctica canadiană este relativ sigură de poluarea cu plastic în derivă”. Naiv.

„Cum a ajuns acolo în cei 70 de ani ai erei plasticului? Am început să producem plastic abia în anii 1950 și este deja peste tot”, spune Irina Chubarenko, oceanolog, doctor în științe fizice și matematice, șeful Laboratorului de fizică marină din Filiala Atlantică a Institutului de Oceanologie al Academiei Ruse de Științe. într-un interviu cu Izvestia. - În timp ce „știința plastică” se află în stadiul de descoperiri geografice. Cea mai mare parte a publicațiilor pe tema microplasticelor se rezumă la faptul că „au găsit-o aici, acolo este, există o astfel de concentrare”.

Gunoi de plastic pe coasta uneia dintre insulele din Arctica

Oamenii de știință de la Institutul RAS de Știința Lacurilor și de la Universitatea Hidrometeorologică de Stat din Rusia au văzut microplastice într-un litru de apă din Lacul Ladoga și afluenții săi. Plasticul obișnuit a fost deja observat în fundul șanțului Marianelor - exploratorul american Victor Veskovo s-a scufundat la o adâncime de aproape 11 km și… ca și cum ar fi acasă: o bucată de pungă și ambalaje de bomboane au apărut în fața ochilor noștri. Data viitoare, probabil că nu voi fi surprins de un pahar de Coca-Cola. Și acolo unde există plastic, acolo este aproape de microplastic.

„Te plimbi pe plajă și vezi o sticlă de plastic care s-a descompus, care a fost mâncată, spartă, purtată de cineva… Dar această sticlă este o fabrică mică pentru producția de microplastice”, Aleksey Kiselev, expert la Proiectul Zero Waste de la Greenpeace din Rusia, a declarat Izvestia. Potrivit estimărilor Programului Națiunilor Unite pentru Mediu (UNEP), plasticul reprezintă mai mult de 80% din totalul deșeurilor din oceane. - Câte astfel de sticle sunt acum în lume? Totul va fi microplastic.”

Coș de gunoi de plastic pe plaja uneia dintre insulele din Oceanul Indian

De unde provine microplasticul? Producătorul numărul unu al acestor particule, conform ecologistului, este anvelopele auto. Următorul - cosmetice. Acestea sunt granule miraculoase din creme, scrub-uri, rujuri și alte produse. Aceasta include și particulele de polimeri sintetici din paste de dinți, detergenți, praf de spălat. Sunt multe în haine (la spălarea puloverelor noastre, puloverele și rochiile din acril, poliester, fleece, se separă 700 de mii de fibre microplastice).

Și, desigur, deșeurile de plastic acumulate vor da lumii munți de microplastice.

„Aproximativ 8 miliarde de tone de plastic care plutesc în mediul înconjurător, se freacă unul de celălalt, pietre, pietre, nisip - toate acestea se sfărâmă încet de la plastic mare la plastic mic și ajung cumva fie în apă, fie în sol, fie în agricultură. animale și mai departe de-a lungul lanțului trofic, - explică Alexey Kiselev. - Aproape toate probele de sare de mare conțin particule de microplastic. Un număr mare de mostre de apă conțin fibre de plastic, dar acesta este încă un studiu unic, nu există o abordare sistematică. Adică există o abordare științifică, dar nu este plătită, nu este un subiect de gândire științifică globală.”

Probleme - Trailer

Microplasticele se pot transforma în întregul Univers, doar un fel de spațiu. Din anumite motive, atrage reprezentanți ai florei și faunei marine: alge, bacterii.

„Din anumite motive ei iubesc în special polistirenul, polistirenul expandat. Dacă luați un fragment care a fost în mare, puteți vedea un întreg ecosistem: este tot îngrozit, în interiorul pasajelor unor insecte acvatice. Cu ce este plin? Biologii se feresc de acest lucru. Până acum nu s-au găsit lucruri înfricoșătoare, dar plasticul se transferă foarte ușor, mai ales de curenții din ocean din Africa în Europa. Ce microorganisme, ce biologie, viruși pot fi aduse? Nu este clar”, spune Irina Chubarenko.

Omul de știință explică: plasticul în sine este absolut inert, un material bun durabil - durează 500-700 de ani pentru a se descompune și, uneori, intervalul se numește de la 450 la 1000 de ani (știi, nimeni nu l-a verificat încă). „Material al secolului XXI”, așa cum se spunea la mijlocul secolului XX.

„De ce trăiește atât de mult? Nimeni nu are nevoie de el! – spune expertul. - Numai ca purtător, culegător, iar animalele, peștii, păsările îl iau pentru hrană. Desigur, acest lucru nu este util. Și mai rău, atunci când animalele mari se încurcă în resturile marine, ele mor pentru că stomacul este înfundat cu plastic în loc de hrana normală obișnuită. Dar plasticul în sine este doar o hidrocarbură, un element natural. Adică omul a reușit să facă molecule atât de lungi care acum provoacă îngrijorare. Atunci când diferite produse sunt fabricate din plastic, la acesta se adaugă coloranți, plastifianți, aditivi stabilizatori împotriva radiațiilor ultraviolete, adică multe alte substanțe chimice care sunt dăunătoare în sine."

Rămășițele unui pui de albatros pe care părinții l-au hrănit cu gunoi de plastic

Apropo, despre păsări. Albatroșii de pe insulele Oceanului Atlantic își hrănesc puii cu microplastice: un mozaic atât de frumos multicolor plutește - cum să nu fii tentat? Ce probleme vor avea urmașii cu o astfel de dietă este o întrebare. În urmă cu câțiva ani, s-a făcut o predicție: până în 2050, stomacurile tuturor păsărilor marine vor conține microplastice.

„Particulele de microplastice sunt bune la preluarea diferitelor substanțe toxice: organocloru, organobrom. Toate acestea se mișcă în jurul lumii, formând o nouă plastisferă”, spune un purtător de cuvânt al Greenpeace.

Ingrijit cu piste

Capacitatea microplasticelor de a pătrunde cu ușurință în lanțul trofic este cel mai alarmant factor pentru oamenii de știință. În 2008, ecotoxicologul de la Universitatea din New South Wales din Sydney, Mark Brown, a examinat mostre de sânge uscat de midii albastre la microscop și a descoperit pete minuscule de plastic.

„Particulele de microplastic ingerate dăunează organelor și eliberează substanțe chimice periculoase în interiorul corpului, de la bisfenol A (BPA) care dăunează hormonilor până la pesticide. O astfel de influență perturbă funcțiile de protecție ale corpului și, de asemenea, oprește creșterea și reproducerea celulelor ", - explică publicația" Hightech "concluziile oamenilor de știință despre potențialele pericole ale microplasticelor. În general, astăzi în pește, crustacee și mâine - în stomacul nostru.

Pete de plastic într-o cușcă albastră de midii

„Potențialele tulburări asociate cu absorbția particulelor microplastice includ blocarea tractului alimentar și o scădere corespunzătoare a aportului de alimente și nutrienți în organism, provocând epuizare, perturbarea tractului digestiv și a organelor respiratorii, moarte și efecte toxice asupra organismului. corp de concentrații mari de toxici”, – a explicat „Izvestia” Conferențiar al Departamentului de Ecologie și Resurse Biologice a RSHU, Candidatul la Științe Geografice Alexandra Ershova.

De fapt, corpul uman are deja microplastice. A fost descoperit de oamenii de știință de la Universitatea de Medicină din Viena în excrementele a opt voluntari. Microparticule de polipropilenă, polietilen tereftalat (PET) și alte materiale plastice au fost identificate în „cazacul trimis”. Subiecții au raportat că au mâncat alimente ambalate în plastic și au băut apă din sticle de plastic. Șase oameni au mâncat pește de mare.

„Întrebarea este: au ieșit toate microplasticele? A ieșit toate și toate substanțele toxice care erau pe el? Sau nu a iesit complet? Sau a ieșit complet, iar substanțele toxice au rămas în persoană?” - Aleksey Kiselev, parcă, întreabă oamenii de știință austrieci. Ei nu știu încă, dar sunt deja îngrijorați că particulele mici pot ajunge nu numai în stomac, ci și în sânge, limfă și ficat.

Se zvonește că microplasticele pot provoca cancer… Speriat? Expiră. Până.

Biofilm pe un model al unei mâini umane care arată cum bacteriile se înmulțesc chiar și după tratamentul antimicrobian

„Deși nu există niciun pericol de moarte pentru omenire, acesta nu a fost confirmat, dar este necesar să se studieze în continuare. În acest aspect, există mai multă ambiguitate decât orice fapte specifice. Despre o tumoare canceroasă - aceasta este încă ficțiune, - spune Irina Chubarenko. - Întrucât există multe întrebări în care microplasticele pot fi periculoase, trebuie să verificați foarte mult: în condiții diferite, pentru diferite microorganisme, cu durată diferită a șederii sale în mediu. Când plasticul frumos și neted intră în mediul înconjurător, devine rapid dur, crapă și microorganismele se instalează acolo. Atrage toxinele care sunt periculoase pentru oameni și animale. Consecințele posibile sunt foarte diverse, cu siguranță nu există unele utile printre ele.”

Microplastic, precizează omul de știință, și-a depășit chiar părintele - plasticul. Are o mare varietate de proprietăți care se schimbă în timp.

„Nu suntem încă capabili să simulăm nici transferul de plastic, nici acumularea acestuia, pentru că nu îi cunoaștem proprietățile normale. O particulă a lovit oceanul ieri, astăzi a crescut, mâine a fost dusă de curent până unde este gheața și cum se comportă o astfel de particulă în condiții atât de diferite de mediu, nu știm încă deloc. După cum înțelegem, atunci va fi posibil să vorbim despre cum să scăpăm de el. Prin urmare, oamenii încă spun unde a văzut, ce a văzut și cum este posibil să-l explice. Pe acest fond, desigur, există o mulțime de excese”.

„Degradare” utilă

Între timp, mișcarea anti-plastic câștigă amploare în întreaga lume, pentru că este imposibil să te uiți la plaje poluate, păduri, fotografii cu țestoase, pești și foci încurcate în pungi. Primăvara, în Filipine, au găsit o balenă moartă - săracul avea 40 kg de pungi de plastic în stomac.

„O tendință importantă este că acestea interzic vesela de unică folosință și pungile de plastic. Multe state penalizează vânzătorii și producătorii. Aceasta este o mișcare bună. Pentru că, dacă în medicină nu este necesar să scapi complet de plastic, atunci din vesela de unică folosință, pungi în viața de zi cu zi - de ce nu. Obișnuiam să trăim fără el”, își amintește Irina Chubarenko.

Balenă moartă cu pungi de plastic de 40 kg găsite în stomac

În 2021, Uniunea Europeană va intra în vigoare o interdicție privind vânzarea de vesela de unică folosință din plastic, bețișoarele pentru urechi și paiele pentru băuturi. Prim-ministrul Canadei a anunțat interzicerea pungilor, tacâmurilor, farfurii și paielor. Noua Zeelandă a abandonat recent pungile de plastic. Pe 11 septembrie, președintele Indiei a cerut oamenilor să înceapă curățarea străzilor de deșeurile de plastic, iar până în 2022 guvernul intenționează să scape complet de plasticul de unică folosință.

„Ne-am creat o problemă. Nu știu cum sunt înființați producătorii, dar în general statul și guvernul sunt foarte duri. Probabil că vor ridica taxele pe producție, pe containere, astfel încât în același timp tot ce ne trebuie pentru prelucrarea ulterioară să fie inclus în prețul acestui container”, spune oceanologul. Șeful Ministerului Resurselor Naturale a vorbit despre necesitatea renunțării la vasele de plastic (a instruit chiar să calculeze termenii și condițiile de refuz), conversații similare au avut loc între zidurile Dumei de Stat, dar până acum nu s-a făcut. se reduce la anumite facturi.

În același timp, oamenii de știință își chinuie mintea cum să facă față deșeurilor care sunt deja acolo. De exemplu, hrăniți-le cu microorganisme. În primăvară, biologii moleculari japonezi au descoperit o bacterie care se hrănește cu lavsan și alte tipuri de plastic. Lacomul Ideonella sakaiensis, spun oamenii de știință, își descompune prânzul în apă și dioxid de carbon. Se mestecă încet - șase săptămâni.

„Acum există o dezvoltare foarte rapidă a științei către un alt plastic - plastic, care va fi prietenos cu natura, nu atât de longeviv, biodegradabil. Poate fi descompus de lumina ultravioletă sau de unele microorganisme. Cu toate acestea, biodegradarea este încă o cascadorie publicitară. Prin urmare, un astfel de plastic poate fi descompus în câteva fragmente mai mici (nu naturale), dar în condiții stricte: o anumită presiune, temperatură, durată. Și pentru aceasta, un astfel de „plastic bun” trebuie asamblat. Dar dacă merge peste tot în lume? – spune Irina Chubarenko. - Cel mai mare pas în această direcție: au început să producă pungi de plastic care se descompun după un an de stat în grămada de compost (mulțumită introducerii de elemente într-o moleculă lungă de plastic care o rupe în bucăți). O pungă mare se descompune… în microplastice. Și până acum aceasta este cea mai mare realizare.”

Băiat strânge gunoi de plastic pe coasta Filipinelor

Sau poate, ei bine, el, acest plastic? Refuza si gata.

„În principiu, nu se va putea renunța la nimic, pentru că este un element important al vieții noastre”, spune ecologistul. - În toxicologia modernă, chimie, chimia mediului și, în general, în protecția mediului global, se spune clar: pentru a rezolva problema, vom folosi principiul precauției. Dacă credem că poate fi periculos, atunci trebuie să protejăm rasa umană de asta cât mai curând posibil.”

Explică la figurat: trebuie să închideți încet robinetul „de plastic” care ne umple cada și să scoateți dopul, deoarece apa se revarsă deja peste margine.

„Putem reduce drastic consumul de plastic prin eliminarea pur și simplu de unică folosință și trecerea la reutilizabil. Acesta este primul lucru. În al doilea rând, dacă procesăm produse reutilizabile conform principiului „produs în produs”, și nu „produs - plăci de nisip polimeric”, explică Aleksey Kiselev.

Expertul dă un exemplu care la un moment dat, ca să spunem ușor, l-a surprins. „Există o fabrică minunată care consumă o mulțime de sticle PET - curate, bune, de înaltă calitate. Dar problema este că această fabrică de sticle PET face folie PET - tăvi pentru sushi și așa mai departe. Și întrebăm: „Procesați atât de multe tone de sticle PET, apoi colectați paleții?” „Nu, avem nevoie doar de o sticlă PET. Paleții au deja o vâscozitate diferită - doar într-o groapă de gunoi sau lăsați pe altcineva să-l colecteze.” Și aceasta este problema, pentru că nu se reciclează niciodată. Ar trebui să fie o sticlă din sticlă. Dintr-un stick de ureche - un stick de ureche. Nu poti? Nu produce.”