Nu confunda! TOP 6 produse false în magazine

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

În urmă cu câțiva ani, în Rusia, a fost interzis să se indice pe etichetă nume care nu corespund produsului și GOST conform cărora a fost făcut. De exemplu, acum nu puteți scrie cuvântul „unt” și chiar „unt” pe tartine.

Și acest lucru s-a făcut pentru că piața a fost pur și simplu inundată de contrafăcute, iar consumatorii s-au plâns masiv că păreau să cumpere petrol… dar s-a dovedit a nu fi deloc petrol. Cu toate acestea, producătorii nu sunt atât de simpli încât să scrie sincer întreg adevărul pe etichetă. La urma urmei, vezi tu, nimeni nu va cumpăra același spread dacă este scris cu majuscule. Prin urmare, companiile au început să scrie pe etichete ceea ce ne este aproape de inimă și ne aduce amintiri plăcute sau senzații gustative. Voi numi aceste produse false. Nu pentru că sunt răi, ci pentru că încearcă să se prefacă drept ceva ce nu sunt.

1. UNT

Producătorii de petrol sunt probabil pe primul loc pentru nume false. Cu siguranță, pe rafturi ați dat peste denumirile „țăran”, „fermier”, „Vologda”… dar fără cuvântul „unt la sfârșit”. Din păcate, toate acestea sunt tartine care conțin grăsimi vegetale. Nu aveți încredere în rondele strălucitoare de GOST, untul adevărat trebuie să conțină cuvântul „unt” pe ambalaj. În caz contrar, un astfel de producător poate fi dat în judecată.

2. LAPTE CONDENSAT

Dacă, după ce ai citit acest articol, mergi la un hipermarket mare, atunci vei fi foarte surprins că aproape că nu există „lapte condensat cu zahăr” pe rafturi. Pentru întregul tejghea de dimensiunea unui perete, ei bine, poate există câteva cutii. Dar „laptele condensat” și „laptele fiert” vor fi prezentate din belșug. Ceea ce producătorul numește „lapte condensat” este foarte diferit de laptele condensat real cu zahăr, care ar trebui să conțină… numai lapte și zahăr. Nu vă lăsați niciodată păcăliți de designul ambalajului albastru și alb. Întoarce borcanul și citește compoziția unui astfel de „lapte condensat”. Veți vedea cu siguranță că acesta este un produs care conține lapte cu un înlocuitor de grăsime din lapte.

Interesant este că marile mărci le fac pe amândouă. De exemplu, sortimentul cunoscutei companii „Glavprodukt” include lapte integral, condensat cu zahăr și lapte condensat cu zahăr. Și stilistic, băncile sunt foarte asemănătoare.

3. CARNE FĂCĂTĂ

Suntem obișnuiți cu cuvântul tocană. Acesta este folosit de vânzătorii care nu se încadrează în cadrul GOST-urilor actuale. Tejghelele sunt pline de conserve etichetate „tocană”, deși produsul adevărat ar trebui să se numească „tocană de vită” sau „tocană de porc” și nimic altceva. Compoziția de „tocană” conține mult mai multe ingrediente, pe lângă carne și condimente. Va contine cereale, proteine si grasimi din soia, ulei de palmier. În plus, fracția de masă a cărnii și grăsimilor va fi probabil mai mică decât cea cerută de GOST.

4. Produse lactate

Aici producătorii au cea mai mare întindere reală. Putem spune cu siguranță că mai mult de jumătate din toate ghișeele din supermarket sunt produse false care sunt „cosite” pentru a arăta ca cele naturale. Producătorii încearcă în mod constant să evite cuvântul „caș” de pe ambalaj și să îl înlocuiască cu cuvântul „caș”, „smântână” cu „smântână” sau „smântână”, ei scriu nu „iaurturi”, ci „deserturi”. Brandurile celebre în toată țara Fruttis și Ermigurt prezintă magazinelor nu iaurturi, ci „produse din iaurt”. Desigur, toate acestea sunt indicate cu litere mici, pentru că toți ne amintim din reclame cât de gustoase și sănătoase sunt. Alți producători înlocuiesc cuvântul „iaurt” de pe etichetă cu adjective precum „dulce”, „suculent-laptos” și așa mai departe. Desigur, toate aceste produse diferă de cele reale prin prezența în compoziția gelatinei, a agenților de îngroșare, a grăsimilor vegetale, a stabilizatorilor, a laptelui praf și a altor substanțe care nu ar trebui să fie acolo.

Cei mai vicleni dintre toți, poate, sunt producătorii de brânzeturi glazurate. Puțini oameni știu că, conform GOST, astfel de produse pot fi numite doar „brânză glazurată”. Cu toate acestea, rafturile sunt pline de mărfuri cu denumirea de „brânză glazurată”. Din ce este făcută umplutura este indicat pe etichetă cu litere mici. Nu va avea neapărat vreo legătură cu brânza de vaci. Toate denumirile posibile ale produselor lactate, precum și ceea ce înseamnă acestea prin ele însele, sunt enumerate în Reglementările tehnice ale Uniunii Vamale TR CU 033/2013.

5. ULEI DE MASLINE

Uleiul de măsline este importat, așa că în Rusia costă de câteva ori mai mult decât uleiul de floarea soarelui. Cu toate acestea, producătorii și magazinele practic nu indică pe ambalaj, dar ce cumpărăm, de fapt?

De fapt, majoritatea uleiurilor care strălucesc frumos în sticle verzi, chiar și cele etichetate Extra Virgin, sunt amestecuri. Amestecul este format din două componente. Primul este uleiul de măsline rafinat, care se face din prăjitura rămasă de la prima presare a măslinelor. Un astfel de ulei aproape că nu are proprietăți utile, nu va adăuga mirosuri și gusturi noi preparatului. Este potrivit doar pentru prăjit. Se spune că în țările în care se produce ulei de măsline, acesta nu este folosit pentru alimentație, ci în scopuri tehnice. Acest ulei se numește ulei de tescovină. PUBLICITATE Al doilea component al amestecului este uleiul extravirgin de prima extracție. Are un gust pronunțat, amărăciune și miros. Și acesta este cel mai sănătos ulei care merită cumpărat. Se adaugă în cantități mici (aproximativ 5-10%) la uleiul de tescovină, astfel încât să capete măcar puțină aromă și „nuanță de măsline”. Din păcate, comercianții noștri nu raportează toate aceste nuanțe pe eticheta de preț, dar prețul, de regulă, este la fel de mare atât pentru „ulei mixt”, cât și pentru „extra virgin” adevărat.

Pe scurt, caută pe ambalaj orice mențiune despre uleiul de tescovină. Nu are sens să plătiți în exces pentru un astfel de ulei, este mai bine să cumpărați ulei obișnuit de floarea soarelui rafinat.

6. ÎNGHETATA

Calitatea înghețatei noastre este lăudată de chinezi. Ei bine, ne este greu să alegem un produs cu adevărat bun și de înaltă calitate din toată varietatea de pe rafturi. Actualul GOST pentru înghețată cu lapte nr. 31457-2012 stabilește trei categorii de înghețată în funcție de procentul de grăsime din lapte: „lapte”, „crem” și „înghețată”. Este important - în niciuna dintre ele nu este permisă înlocuirea grăsimii din lapte cu grăsime vegetală. Înghețata din aceste categorii poate fi făcută doar cu lapte, smântână, zahăr, lapte de unt, zer, ouă, preparate din fructe, sucuri și alte câteva ingrediente. „Înghețata de înlocuire a grăsimii din lapte” este un alt produs care este clasificat ca produse lactate. În această formulare ar trebui să fie scris în compoziție. Nu luați cuvântul pentru partea din față a etichetei.

Desigur, chiar dacă nu cumperi un produs fals, ci un produs real, nimeni nu garantează că conținutul va corespunde pe deplin compoziției declarate. Este posibil ca produsul cu „înlocuitori” să fie de fapt mai bun și de calitate superioară celui „natural”. Din păcate, avem o mulțime de contrafăcute.

SI DURABILA…

În Rusia există o astfel de organizație ca Roskontrol. Este o publicație online care verifică proprietățile reale ale mărfurilor declarate pe ambalaj. Pe site, puteți vedea ce produse corespund proprietăților declarate pe etichetă și care sunt listate pe lista neagră, deoarece o examinare independentă a constatat în ele o neconformitate totală a conținutului cu standardele și inscripțiile de pe ambalaj.