Îndulcitorii artificiali descompun ADN-ul și duc la diabet

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

Mafia farmaceutică a inventat îndulcitori artificiali pentru a se îmbogăți, pretinzându-i drept benefici pentru sănătate. Dar studiile efectuate spun că, dimpotrivă, sunt foarte dăunătoare sănătății și îmbolnăvesc oamenii…

Aproape 40% dintre adulții americani, mai mult de 18% dintre adolescenți și aproape 14% dintre copii sunt acum nu doar supraponderali, ci și obezi, conform ultimelor statistici, iar alimentele procesate și băuturile îndulcite sunt în mod clar factorii determinanți.

Din păcate, mulți oameni se înșală când cred că alimentele îndulcite artificial sunt alegeri sănătoase care pot reduce caloriile. Acesta nu este deloc cazul.

De-a lungul anilor, un număr tot mai mare de cercetări au arătat că îndulcitorii artificiali cresc riscul de obezitate și diabet de tip 2, poate chiar mai mult decât zahărul. Un exemplu recent este un studiu pe animale prezentat la Conferința de biologie experimentală din San Diego în 2018.

Se analizează modul în care diverșii îndulcitori afectează utilizarea și depozitarea alimentelor în organism și modul în care aceștia afectează funcția vasculară. S-a descoperit că zahărul și îndulcitorii artificiali provoacă tulburări, deși în moduri diferite.

După o dietă bogată în îndulcitori artificiali (aspartam sau acesulfam de potasiu) sau zaharuri (glucoză sau fructoză) timp de trei săptămâni, s-au observat efecte adverse la toate grupurile. Toate aveau lipide (grăsimi) crescute din sânge, dar în sângele animalelor s-au acumulat și îndulcitori artificiali, care au deteriorat mai grav mucoasa vaselor de sânge.

Cel mai nou mod: îndulcitori artificiali fortificați cu nutrienți

În ciuda acestor dovezi, piața îndulcitorilor artificiali continuă să prospere. Merisant a lansat un nou îndulcitor fără calorii numit Sugarly Sweet exclusiv pe Amazon la sfârșitul lunii ianuarie 2019, după cum a raportat Food Navigator, și a creat, de asemenea, o linie complet nouă de îndulcitori artificiali fortificati cu vitamine și minerale.

Îndulcitorii fortificați sunt comercializați sub marca Equal Plus și sunt disponibili în trei arome: vitamina C și zinc, vitaminele B3, B5 și B12 sau vitaminele C și E. Produsele sunt promovate ca o „sursă bună” a acestor nutrienți, unul din care pungă oferă 10% doza zilnică recomandată pentru adaos de vitamine și minerale.

Efectele metabolice ale îndulcitorilor cu zero calorii

Este important să înțelegeți că, deși îndulcitorii artificiali nu au (sau foarte puține) calorii, ei sunt încă activi din punct de vedere metabolic. După cum se explică într-o lucrare din 2016, Efectele metabolice ale îndulcitorilor non-nutritivi, multe studii le-au legat de un risc crescut de obezitate, rezistență la insulină, diabet de tip 2 și sindrom metabolic. Acest articol prezintă trei mecanisme prin care îndulcitorii artificiali contribuie la disfuncția metabolică:

1. Ele perturbă reflexele condiționate care contribuie la controlul glucozei și la homeostazia energetică.
2. Ele distrug microbiota intestinală și provoacă intoleranță la glucoză
3. Ele interacționează cu receptorii de gust dulce exprimați în sistemul digestiv, care sunt implicați în absorbția glucozei și declanșează secreția de insulină.

Pe lângă papilele gustative dulci de pe limbă, cele din intestin eliberează și molecule de semnalizare în fluxul sanguin, ca răspuns la gustul dulce, forțând astfel pancreasul să elibereze insulină pentru a se pregăti pentru creșterea glucozei (ceea ce se va întâmpla dacă mănânci). zahăr).

Îndulcitorii artificiali sunt toxici pentru bacteriile intestinale

Îndulcitorii artificiali au, de asemenea, efecte semnificativ diferite asupra microbiomului intestinal decât zahărul. În timp ce zahărul este dăunător pentru că hrănește microbi dăunători, îndulcitorii artificiali sunt și mai răi, deoarece sunt în principiu toxici pentru bacteriile intestinale.

Într-un studiu din 2008, sucraloza (Splenda) a redus bacteriile intestinale cu până la 50 la sută, vizând în mod special pe cele cu beneficii importante pentru sănătate. Doar șapte plicuri mici de Splenda pot fi suficiente pentru a afecta negativ microbiomul intestinal.

În afară de nenumăratele efecte secundare asociate cu microbiomii intestinali perturbați, sucraloza a fost, de asemenea, legată de o gamă largă de alte efecte asupra sănătății. O selecție de studii poate fi găsită în articolul „Studies Reveal Shocking Information on Splenda Side Effects”, care include, de asemenea, o listă lungă de studii care arată că îndulcitorii artificiali provoacă creștere în greutate și tulburări metabolice.

Studiile ulterioare au confirmat și extins aceste descoperiri, arătând că toți îndulcitorii artificiali aprobați în prezent perturbă microbiomul intestinal. Un studiu pe animale publicat în revista Molecules în octombrie 2018 a constatat că aspartamul, sucraloza, zaharina, neotamul, advantamul și acesulfamul potasiu-K au cauzat leziuni ADN și au interferat cu activitatea normală și sănătoasă a bacteriilor intestinale.

În timp ce toate cele șase tipuri de îndulcitori artificiali s-au dovedit a fi toxice pentru bacteriile intestinale, există diferențe individuale în ceea ce privește tipul și cantitatea de daune pe care le provoacă:

• Zaharinăa provocat cele mai extinse daune, prezentând efecte citotoxice și genotoxice, adică este toxic pentru celule și dăunează informației genetice din celulă (care poate provoca mutații).
• Neotamul a provocat tulburări metabolice la șoareci și a crescut concentrația mai multor acizi grași, lipide și colesterol. Câteva gene intestinale sunt, de asemenea, diminuate în cantitate cu acest îndulcitor.
• Aspartam și acesulfam potasiu-K -acestea din urmă se găsesc în mod obișnuit în suplimentele sportive, provoacă leziuni ADN-ului

Îndulcitorii artificiali pot provoca distrugerea mușchilor

Alte studii recente, deja menționate la începutul acestui articol, au arătat că pe lângă deteriorarea vaselor de sânge și creșterea riscului de obezitate și diabet de tip 2, îndulcitorii artificiali provoacă și degradarea musculară.

După cum a explicat autorul principal și Ph. D. Brian Hoffman, profesor asistent de inginerie biomedicală la Universitatea Marquette și la Colegiul de Medicină din Wisconsin, „Îndulcitorii [artificiali] păcălesc organismul.

Și când corpul tău nu primește energia de care are nevoie pentru că are nevoie de puțin zahăr pentru a funcționa corect, poate găsi o sursă în altă parte.” Muschiul este o astfel de sursă alternativă.

Neurobiologia alimentelor - recompensele și modul în care îndulcitorii artificiali vă păcălesc corpul să mănânce mai mult

Un articol publicat în Yale Journal of Biology and Medicine în 2010 s-a concentrat în mod special pe neurobiologia poftei de zahăr și efectele îndulcitorilor artificiali în contextul neurobiologiei alimentului premiat. După cum se explică în acest articol:

Băuturile „dietetice” sunt legate de un risc crescut de accident vascular cerebral și atac de cord

În știri similare, un studiu observațional recent de la Asociația Americană a Inimii (AHA) a constatat că, în comparație cu consumul uneia sau mai puține băuturi „dietă” pe săptămână, două sau mai multe băuturi îndulcite artificial pe zi au crescut riscul de accident vascular cerebral, atac de cord și precoce. deces la femei.peste 50 de ani cu 23, 29, respectiv 16 la sută.

Riscul este deosebit de mare pentru femeile fără antecedente de boli de inimă, cele care sunt obeze și/sau femeile afro-americane. Studiul a implicat peste 81.700 de femei din studiul observațional Women's Health Initiative, un studiu longitudinal de sănătate a aproape 93.680 de femei aflate în postmenopauză, cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani.

Urmărirea mediană a fost de aproape 12 ani. Potrivit autorilor:

Într-un articol editorial însoțitor, „Indulcitori artificiali. Riscurile reale”, Hannah Gardener, om de știință asistent la Departamentul de neuroștiință de la Universitatea din Miami și dr. Mitchell Elkind sugerează să bei apă pură în loc de băuturi îndulcite nenutritive, deoarece este cea mai sigură, cea mai sănătoasă băutură cu un conținut scăzut de calorii..

Daca vrei savoare, stoarce pur si simplu o lamaie proaspata sau lime in apa minerala. Ori de câte ori aveți nevoie de puțin îndulcitor când gătiți, coaceți sau beți, aveți grijă de alegerea dvs.

Înlocuitori sănătoși de zahăr

Cei mai buni doi înlocuitori de zahăr sunt Stevia și Lo Han Guo (scris și Lo Han Guo). Stevia, o plantă foarte dulce provenită din frunzele plantei de stevie din America de Sud, este vândută ca supliment. Este perfect sigur în forma sa naturală și poate fi folosit pentru a îndulci majoritatea alimentelor și băuturilor.

Lo Han Guo este similar cu stevia, dar acesta este preferatul meu personal. Eu folosesc parfumul de vanilie al brandului Lakanto si este o adevarata delicatesa. Fructul Lee Han a fost folosit ca îndulcitor de secole și este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul.

O a treia opțiune este să folosești glucoză pură, cunoscută și sub denumirea de dextroză. Glucoza are 70 la sută din dulceața zaharozei, așa că aveți nevoie de puțin mai mult pentru o dulceață similară, deci este puțin mai scumpă decât zahărul obișnuit.

Cu toate acestea, este bun pentru sănătatea ta, deoarece nu conține deloc fructoză. Spre deosebire de fructoză, glucoza poate fi folosită direct în fiecare celulă din corpul tău și, ca atare, este mult mai sigură decât zahărul.