Vodca din petrol: trucul standard al mogulilor de alcool

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 16:15

Băutorii susțin că vodca este o băutură nobilă exaltată, pentru că nu are gust, iar dacă se bea ca apa, atunci este în general de cea mai înaltă clasă. Să nu enumeram faptele plictisitoare despre pericolele alcoolului, pe care toată lumea le știe deja, despre otrăvirea generală a corpului, o lovitură adusă fondului genetic și decăderea morală treptată a individului.

Să înțelegem așa-zisul. factor de „puritate” al vodcii, care de fapt se dovedește a fi foarte îndoielnic.

Tehnologia modernă de producere a vodcii este fundamental diferită de metoda clasică, așa că cei cărora le place să-l citeze pe Mendeleev și pe clasicii în privința vodcii își pot lăsa tezele cu ei. Realitatea este alta.

În secolul al XIX-lea, pentru a crea un produs, vodca era distilată în cuburi speciale duble, sau cuburi triple, sau, în cazurile deosebit de încăpățânate de străduință pentru calitate, în cuburi de sublimare de cinci ori.

În prezent, produsul este realizat în coloane continue, produsul este un amestec de (alcool rectificat care conține cel puțin 4,43% apă, fierbe la 78, 15 ° C ) și apă. Toate reclamele că „vodca noastră este făcută din alcool de cereale este o intriga de marketing (marketing-ul este știința cum să te convingi că ai nevoie de ceva necunoscut atât de mult încât trebuie să-l cumperi).

Lecție de chimie

Acum o sută de ani, kerosenul era principalul produs final al rafinării. De fapt, este cea mai ușoară și mai accesibilă fracție dintr-o listă lungă de produse de sublimare a materiilor prime hidrocarburi. Kerosenul a fost folosit pentru a ilumina viața sumbră din zorii erei industriale și, deocamdată, tehnologia primitivă se potrivea tuturor.

Timpul a trecut… A apărut o parcare. Am început să am nevoie de benzină. Și partea „ușoară” a materiilor prime petroliere a început să fie luată mai intens. Pe măsură ce nevoile civilizației post-agricole au crescut, tehnologia de prelucrare a „aurului negru” a fost aprofundată și îmbunătățită. După nașterea proceselor de crăpare și piroliză, pe țevi înalte au fost aprinse „focuri eterne” pentru petrochimiști. A ars produse secundare gazoase ale prelucrării profunde. Cea mai faimoasă dintre acestea este etilena. Datorită structurii sale moleculare, el, ca un adevărat afemeiat, intră ușor și natural în legătură cu alte substanțe, dând naștere unei „copii chimici” pestrițe. Legendarul A. M. Butlerov, iar în 1873, după ce s-a căsătorit cu etilena cu acid sulfuric, a obținut acid etil sulfuric. După ce a tratat-o cu apă, cu aspectul unui adevărat magician, luminarea chimiei organice i-a arătat locuitorului uimit. alcool etilic sintetic.

Părea că gheața s-a spart, iar de acum înainte râul alcoolic de ulei de kerosen avea să se năpustească în imensitatea țării într-un pârâu nesfârșit furtunos și spumos. Orice ar fi. Au trecut aproape 80 de ani până când vechea experiență de laborator a primit o înregistrare a producției. Abia în anii 50 ai secolului al XX-lea, tehnologii au reușit să depaneze procesele de captare a gazelor din cracare și piroliza petrolului și să dea o a doua viață invenției lui Butler. Organiza renașterea vodcii din ulei.

Din motive de corectitudine, observăm că vodca rusească de înaltă calitate este de fapt făcută din cereale, dar costul său este foarte prohibitiv. Și, în plus, dragă prietene, dacă cumperi 0, 7 la 4500r și te gândești că „băutură, dar de înaltă calitate, în cinstea zilei de naștere bla bla bla”, atunci e foarte probabil să iei o sticlă frumoasă de sticlă în valoare de 300r. Falsifică totul, toată lumea vinde mărfuri contrafăcute, chiar și tot felul de „hipermarketuri” reclame.

În alcoolii de vodcă, cum ar fi „extra” și „puritate ridicată” conform GOST, este permisă utilizarea cartofilor, zahărului din sfeclă și melasei ca materii prime. Cu toate acestea, întreprinderile asociate cu industria medicală folosesc alcool medical pentru prepararea vodcii, obținută dintr-un produs rafinat cu ulei - etilenă. Poveștile înfricoșătoare că vodca modernă este făcută din ulei, ca urmare, se dovedesc a nu fi povești, ci realitate. Același alcool „petrolier” este folosit în producerea tincturilor farmaceutice, ceea ce nu este atât de înfricoșător și, în general, normal, deoarece scopul acestor tincturi este ușor diferit.

Producerea oficială a vodcii din alcool medical (adică, de fapt, din ulei) este INTERZISĂ, dar după cum se spune, cine va întreba? Legile capitalismului (despre profit și criminalitate) nu au fost anulate. Într-un număr de regiuni, vodca este în general făcută din alcool de hidroliză. Și din ce este făcut acest alcool? Așa e, din rumeguș. Un alt mit despre „vodca cu rumeguș” se dovedește a fi o realitate.

Pe piața alcoolului petrolier, tonul este dat Azerbaidjan … Într-adevăr, datorită calității uleiului caspic „ușor” cu conținut scăzut de sulf, ponderea etilenei în gazele de piroliză poate ajunge la 25%. Este alcoolul ieftin din Azerbaidjan care stă la baza puterii economice a contrabandiştilor kazahi care au inundat cu vodcă ieftină. ulei de kerosen regiuni ale Rusiei adiacente Kazahstanului. Un alt jucător important pe piața alcoolului sintetic comestibil este China … Dar cota sa în plăcinta cu ulei este mică. Cea mai mare parte a materialelor sintetice chinezești sunt de natură hidrolitică sau, mai simplu, sunt urmărite din rumeguș … Dar este și cel mai ieftin. Boabele de rumeguș nu sunt ușor de înțeles. Cu regret, se poate afirma că pe teritoriul țării noastre nu a mai rămas o singură distilerie, a cărei utilaje să fie ascuțită pentru materii prime pentru cartofi. Practic nu există unități de producție care să lucreze cu melasă și alte deșeuri din industria zahărului. Cea mai mare parte a melasei este absorbită de producția de drojdie. În viitor, rămân cereale furajere, ulei și hidroliza deșeurilor lemnoase.

Este imposibil de contestat faptul că vodca a fost și rămâne cea mai vândută băutură alcoolică tare din lume, cu vânzări totale de 450 de milioane de decalitri. Pe locul doi îl ocupă tradiționalul distilat anglo-saxon - whisky, al cărui volum global de vânzări este mult mai mic, aproximativ 200 de milioane de decalitri. Piața are perspective de creștere ușoară, volumele de cereale condiționate nu sunt nelimitate, ci mai degrabă foarte limitate, deci va fi ulei de kerosen. Deși oamenilor le place, desigur, grâul. Vodca de proastă calitate este periculoasă nu din cauza componentei alcoolice în sine (C2H5OH), ci din cauza impurităților care mult mai toxic decât alcoolul (iar alcoolul este o otravă toxică).

Trebuie menționat că până și distilatele de cartofi sau sfeclă roșie sunt foarte greu de purificat uleiuri de combustibil și impurități, ce putem spune despre „ulei și rumeguș”.

Consumatorii avansați de alcool știu că, de îndată ce o nouă marcă de vodcă apare pe piață, calitatea acesteia este mai mult sau mai puțin acceptabilă, capul nu doare după ea, acoperișul nu suflă. Dar după câteva luni, situația se schimbă. Chimiștii vor încerca imediat să facă o analogie cu AAS subteran, atunci când mai întâi este lansat un produs de lucru care își face un nume, după care este înlocuit cu manechine sau prepa cu concentrații mai mici. Dar de fapt, în cazul vodcii, totul este mai simplu: în timpul filtrării se folosesc filtre de cărbune sau argint. După un timp, filtrele devin pline de zgură, dar nimeni nu se grăbește să le schimbe, pentru că „eficiența producției este crescută”. În acest caz, votca va fi în continuare curățată, dar cu ajutorul unui alt filtru foarte eficient - ficatul tău. Toate cele de mai sus se aplică, desigur, tuturor băuturilor care sunt făcute din vodcă. Autorul nu cheamă pe nimeni la nimic, pentru că fiecare are propriul nod nervos între urechi.